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徘徊在等你的时光里 第三十六章 下马威
    辛逸跟着王峰进了厨房,一眼望去,宽阔的料理台上整整齐齐摆放着各种食材,包括鸡鸭鱼肉、排骨、牛腩等,还有各种蔬菜、根茎类的食物。网水池旁放着两个清水盆,里面装着已经吐尽泥沙的活虾和多宝鱼、乌鱼等。</p>

    见他们进来,厨房里原本正在清洁料理台的人立即停了手里的动作,一共有四个人,全部都看着他们,准确的来说是看着辛逸。</p>

    王峰对他们介绍道,“这是今天的主厨辛小姐,也是仁总的朋友。刘师傅来不了,仁总特地请了辛小姐来救场,你们要尽心协助她,一切都听辛小姐的安排。”</p>

    辛逸看着面前的几人,年龄都在三十岁左右,三男一女,看她的目光带着不以为意,可能是碍于王峰在场,都只安静的站着。她对他们笑了笑,道,“你们好,我叫辛逸,今天客人的午餐和晚餐都由我和几位一起完成,请多关照。”</p>

    几人都对她客气的笑了笑,却都没有说话。</p>

    辛逸不在意,对王峰道,“王先生去忙你的事吧,这边没什么问题了,之后的事情交给我们。如果有需要我会给你电话。”</p>

    王峰看了一眼站在一旁的几个厨师,道,“这几个都是卿梦园的人,仁总交代过,一切以您为主,您有什么事尽管让他们去做,不必觉得为难。”</p>

    辛逸知道王峰是在给她撑场面,但她不希望自己做事全靠着仁骊威的威严才能成事,只是道,“我会的,谢谢你。”</p>

    王峰走后,辛逸看着还站在原地没有动的几人,道,“我知道你们能被王峰选到这边来,肯定都有出色的厨艺。你们会心甘情愿来这里做助手,应该也是冲着刘师傅来的。今天事发突然,刘师傅来不了,你们可能还觉得自己有机会一展身手,给上面的人留个好印象,以后能够青云直上。35xs却不想王峰又带了我来,而且还这么年轻。你们现在心里应该在想,一个黄毛丫头,肯定是靠着走后门来的这里,也根本不懂得做菜,只会给你们添乱。说不定还会毁了今天的宴会,最后牵连你们。”</p>

    她看着面前几人表情几经变换,最后都是一脸理所当然,明明白白写着:难道不是这样?</p>

    辛逸敛下嘴角的笑意,表情变得严肃,她道,“你们应该知道仁总今天宴请的都是非常重要的客人,今天的宴会对仁总来说有多重要,想必不需要我再强调。在这种情况下,仁总还是愿意相信我,把这件事交给我来做,那么你们是不是应该改变一下自己先入为主的想法。当然,我不知道各位的厨艺怎样,光凭仁总的一句话,自然也说服不了你们,所以我们还是要靠实力来说话。我在厨艺一道上确实没有你们经验丰富,但厨艺依靠的并不完全是经验,更多的是天赋。我和你们都各有长处,只要我们能发挥各自所长,肯定能办好今天的宴会。时间比较紧,我再说其他也是无用,不如我先来说一下午餐的菜品,如果你们有什么意见,请尽管提出来。”</p>

    见到几人一副洗耳恭听的表情,辛逸在心里腹诽,忽悠人这种事,随着对手的升级,难度也在不断升级。</p>

    她在来的路上已经看过了王峰给她的菜单,有炙烤羊排,黑椒牛柳,青椒鱼片,雪花牛肉煲,鱼胶鸡汤,海鲜粥,桂花藕片,芝士土豆泥,芦笋百合等等,荤素搭配都很合理,但还是有些地方需要改进。</p>

    她走到料理台旁边,仔细翻看了下各种肉类,道,“菜单里面有一道雪花牛肉煲,还有一道黑椒牛柳,我们都知道,这两道菜所需要的食材份量有差别,可是从两道菜的用量来看,分明是需要更多的牛腩,为什么牛里脊的份量却比牛腩的份量多这么多?你们没有留意到吗?这些食材都是谁负责采买的?”</p>

    其中一个留着络腮胡的男人不悦的道,“这种小事我们当然知道,这些肉都是外面签了合约的商户送进来的,卸货的时候拿错了,多拿了牛里脊,少了牛腩,但是剩下的都送去总厨那边了,所以我们这里就只有这个。”</p>

    辛逸道,“那你觉得现在要怎么处理?”</p>

    那人道,“这有什么关系,做黑椒牛柳剩下的里脊拿来做雪花牛肉煲不就行了,反正都是牛肉,味道差别也不大,况且牛腩的份量也不少。”</p>

    辛逸笑了笑,道,“这就是你今天做不了主厨的原因,每一样食材都有自身的优势,我们做任何一道菜,都要把各种食材的优势发挥到最大,用牛里脊做雪花牛肉煲,不论你的厨艺有多高超,做出来的都不会是一道好菜。”</p>

    那人觉得辛逸毫不留情的反驳打了他的脸,面上浮起怒意,张口还要继续争辩,辛逸道,“既然牛腩份量不够做牛肉煲,那就换成酸汤肥牛,牛里脊太多,就把剩下的留到晚上做茶香牛肉。你觉得我这个提议怎么样?”</p>

    听辛逸说完,那人一口气憋在心口里,出不来又咽不回去,脸色更加难看。</p>

    辛逸看了他一眼,不想再给他说话的机会,继续道,“还有炙烤羊排这道菜,你们选择的是肉质鲜嫩的羊小排没错,但这么大的膻味,我还没进门就闻到了,我不相信你们没有闻到。这样的羊排,不论是选择哪种烹饪方式,都必须要先去掉膻味,为什么现在它还没有经过任何处理?你们都没有注意到这个问题吗?”</p>

    在场唯一的女厨师说话了,“我们当然注意到了,但是王先生早就交代过,要等新的主厨来了再决定要怎么做,所以我们都没有动。”</p>

    辛逸道,“你们谨慎行事,本没有错,但是这样的谨慎导致了事情可能会被耽搁,是不是也可以说明你们宁愿不做,也不愿意承担责任。如果让你们来做主厨,一旦出了事,我是不是也可以认为,没有人愿意站出来,去解决问题?”</p>

    见她心虚的低下头去,没有反驳的意思,辛逸又道,“羊排上午是做不了了,时间来不及,只能留到晚上去做。我记得菜单里面有一道菜是铁板豆腐,但是我看到的食材是内酯豆腐,那如果把这道菜换成脆皮豆腐,是不是更好?”</p>

    这回没有人再说话。</p>

    辛逸知道气势立起来了,打算见好就收,道,“你们还有没有什么要说的,没有的话,下面我们来定一下今天午餐的菜单,分配一下各自的任务。”</p>

    几人前后摇头,辛逸道,“我先说我的想法,中午用餐的人大概是十到十五人,不算前菜和甜点,至少需要十八道菜。鱼胶鸡汤、啤酒鸭、椒盐烤虾、酸汤肥牛、炭烤五花肉、清蒸多宝鱼、黑椒牛柳、山药羊肉汤,一共八个荤菜可以确定,剩下的时蔬和凉菜你们平时都是谁负责?”</p>

    几人先后说了各自擅长的菜品,辛逸听完后,根据他们的说法,定了剩下的菜品,又给他们分了工,最后道,“刚才我说了一些话,可能会让你们心里不舒服,但我不是故意针对谁,只是为了自己能得到应有的话语权。我也相信你们不是故意刁难我,毕竟我们这里的所有人心里都有属于自己的骄傲,我能理解你们的想法,也希望你们能理解我的处境。虽然仁总请我来做主厨,但是我还有很多不懂的地方需要向各位学习。现在我希望大家都能放下心里的成见,认真做事,至少不会因为我们的原因,给仁总带来麻烦。”</p>

    他们笑着摆手,“不会不会。”</p>

    “对对对,好好做事。”</p>

    “我们不会放在心上的。”</p>

    “没事没事。”</p>

    辛逸看着他们脸上或真或假的笑容,没有去深究,也悄悄松了口气,这第一关,勉强算是过去了。</p>

    但她悬着的心还没有彻底放下,今天仁骊威请来的人,算得上是k城有头有脸的人物,要让这些吃遍了山珍海味的人满意,并不是她平时那样随心所欲做一做就能达到的,她必须对每一道菜品的每一个步骤都万分细致认真。</p>

    刚才说了那么多,她得到了她需要的便利,同时也担起了需要她承担的责任。在这种情况下,不论谁出错,最终的责任都会落在她身上。</p>

    如果她把这件事办砸了,浪费了尚晴给她争取来的机会不说,还会损了仁骊威的颜面,那她就是真的对不起仁骊威了。</p>

    所以好则青云直上,坏则一落千里。她不不仅要负责把自己的事做好,还要负责监督另外几个人把他们的事做好。</p>

    如果她能把握住这次机会,就相当于是获得了一张通往k城上层阶级的通行证,辛馆也有了真正走向高端定制的可能性。</p>

    她的生活,也能真正的走向不一样的方向。如果说这是一次辛馆发展的好机会,不如说这是一次摆在她面前的,改变她命运的好机会。她想要摆脱的那些事,也有了摆脱的可能。</p>

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