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第十二章 丰盛的晚餐
    吃过午饭,每人一个背篓,带上工具,孟家六人往山上走去。

    走在路上,有人看见这浩浩荡荡的一家人,奇怪地问道“二银,你们全家这是干什么去?”

    “哦,地里的活干完了,去山上挖点野菜,捡点干柴,过几天,地里忙开了,就没有时间了。”孟二银说着早已想好的daan。

    众人了然的点头。孟二银家人多地少,每次都干在别家前头,空闲的时间去山上拣干柴,拣的多了还能卖点钱,贴补点家用。

    众人不在追问,孟家几口人走到了土豆地旁,见没有人动过的痕迹,齐齐松了口气。这也归功于孟倩幽遮挡做的好,当初挖土豆的时候并没有把藤蔓破坏掉,挖完以后又仔仔细细的盖在了上面。不细瞅,根本就发现不了有人挖过。

    放下背篓,孟氏夫妇和孟齐、孟倩幽兄妹俩挖起了土豆,而孟贤、孟杰哥俩除了把挖好的土豆放进篓里还负责在周围捡干柴。不得不赞叹农家人就是能干,感觉不大工夫,就挖了一大片。孟倩幽估计了一下,照这样的速度,3天就能把土豆全部挖完。

    “你们娘几个先挖着,我和贤儿背回去一趟,”见挖的不少了,孟二银说道。

    孟氏点点头,起身拿起一个大背篓小心地放在孟贤的背上叮嘱道“回家后让你爹帮你拿下来,你的胳膊千万不要用力。”

    “知道了,娘。”孟贤答道。

    孟氏又抱了一些干柴放在两人的背篓上,父子二人这才向山下走去。

    孟氏回头对孟倩幽道“幽儿,你也歇一会吧,我和你二哥挖就好。”

    “我不累,娘,”孟倩幽甜甜地答道。

    “我的女儿就是能干。”孟氏夸赞了一句,蹲下身继续挖起了土豆。

    娘几个一时无话。而孟家父子也很快回来。看三人又挖了好多,没有歇息,继续往家里背。如此往返了几趟,天色渐渐晚了。

    孟倩幽看了看天色,对孟氏道“娘,我们回家做饭吧,我今天买了好多肉,晚上给你们露一手。”

    孟氏看了眼天色,点点头,对孟二银道“他爹,我们先回家做饭,你们爷几个再挖点,就早点回家吧。”

    孟二银点头,孟氏背了一篓土豆领着孟倩幽和孟杰下了山。

    回到家,卸下背篓,却发现院里没有土豆,孟氏大惊,急忙到处寻找,在紧挨着厨屋的阴凉处,发现遮盖住的土豆。放下心来,笑着对孟倩幽道“你爹有心眼了呢,知道把土豆藏起来。”

    孟倩幽笑着打趣道“爹聪明着呢,要不然娘当初能相中爹。”

    “你这孩子,连娘也打趣,看娘不打你。”孟氏说完,佯装发怒的举起手打了过来。

    孟倩幽笑着跑开。孟氏也笑着打了一盆水,招呼着兄妹俩好好洗洗。

    洗完手,孟氏对孟倩幽道“幽儿,今天晚上做什么吃?”

    “土豆炖肉,糖醋里脊,酸辣土豆丝,大米饭。”孟倩幽顺溜地答道。

    孟氏听着这闻所未闻的菜说道“娘可不会做这些,娘给你打下手吧。”

    “好。今天保准好吃的让你们把舌头也吃掉。”孟倩幽自信道。

    孟氏笑喷“你这孩子,越来越没谱了,哪有人吃菜能把舌头吃掉的。”

    孟倩幽笑了笑没吱声,等会儿菜做出来,孟氏就不会这么说了。

    孟氏进屋把肉拿出来,孟倩幽打开纸包,拎出肥肉对孟氏道“娘,一会我们把这些肉炼成油。”

    看到这些肥肉,孟氏早就高兴坏了,这么多肥肉得炼不少的油出来。至少得吃一两年。这时的孟氏并没有想到,她计划吃一两年的油,不到一个月就被自己的女儿吃完了。

    孟倩幽又拿出肥瘦都有的肉说道“这肉一共买了5斤,待会切一半。让爹给爷奶送去吧。”又指着瘦肉说道“我用它给你们做糖醋里脊。”

    孟氏拿了一个干净的盆子把肉放在了里面,拿出案板,按照孟倩幽说的,把肉全部去了皮,肥肉切成了小丁,肥瘦都有的切成了小块,瘦肉切成了粗细一致,均匀的长条。孟倩幽拿个小盆子把瘦肉收进去,放了点盐,又打进去两个鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀后,放在一边备用。孟氏也没有闲着,去拿了些土豆削皮。孟杰也搬了个小凳坐在她面前,把削好的土豆放进盆里。

    削完土豆皮,孟氏洗了洗案板,又把土豆切成细丝和小块。孟倩幽则把买来的调料分放在不同的罐子了。做完全部准备工作,孟倩幽和孟氏才真正的开始做晚饭。

    孟氏烧火,等锅烧热,孟倩幽将肥肉全部倒进锅里。快速地翻炒,一会儿就出了很多油,慢慢地肉块越来越渐渐变成了油渣。孟氏停了火,将油渣捞出来放在碗里,把油舀到一个晾干的盆子里,等晾凉倒进油罐里。

    孟倩幽把盛油渣的碗放在桌子上,招呼孟杰道“小弟,过来尝尝油渣,可好吃了。”

    孟杰早就被香味馋的流口水了,听见喊他,赶紧跑了过来。孟倩幽拿起筷子,夹起一块吹了吹,放进孟杰的嘴里说道“慢点吃,小心烫。”

    孟杰试探地嚼了一下,发现不是那么烫,就使劲地吃了起来“姐姐,真香,比娘做的好吃,娘做出来的吃着苦。”

    孟倩幽摸了摸小人儿的头,没说话。他哪里知道。孟氏每次炼油,把油渣都炼的干干的,才舍得捞出来,吃了当然感觉苦了。

    “吃两块就可以了,姐姐一会给你做好吃的。”见孟杰又夹起一块油渣放进嘴里,孟倩幽说道。

    孟杰乖乖的放下筷子,在小板凳上坐好。

    孟倩幽把拿个碗放了些面粉,加点水搅拌成稠一些的面糊,将已经腌好的里脊肉倒入面糊中,搅拌均匀。又拿个碗倒点醋,白糖,清水,调成了料汁。招呼孟氏烧火。把刚才炼的油放了几大勺进去,待烧到七八成热时,把瘦肉一根根的全部放进去,等到有点变颜色,就让孟氏加大火,把肉炸成金huangse才捞出。把锅里的油大部分都舀出来,剩下一点,把蒜末放入锅内炒香,然后把兑好的调料汁倒入锅中,等到烧开,就把瘦肉全部放进去,快速翻炒,直至均匀立马拿盘子盛出来,盖上盖子。放在了桌子上。

    看到孟倩幽一气呵成的动作,孟氏心里不由的疑惑,女儿做饭的动作太熟练,就像做过千百次一样,可女儿在此之前可从来没有做过饭。

    “幽儿,你什么时候做饭这么熟练了?”孟氏问出了声。

    “当然是在梦中练的,娘还记得有一段时间我天天发脾气吗?那是因为我每天都梦见做各种各样的好吃的,时间长了,就感觉自己会了。”

    孟氏当然记得那段时间,大概有两个月,女儿天天闹脾气,问她怎么了也不说。买好吃的也哄不下来。她和孟二银两人以为她中邪了,还差点请了人来驱邪。原来是这么回事。“你怎么不跟爹娘说?”孟氏责怪道。

    “这不是怕你们为难吗,好了,娘,您赶紧刷锅烧火,我还得做下一道菜呢。”看孟氏相信自己的说辞,孟倩幽赶紧转移话题道。

    孟氏把锅刷干净,灶里添上柴,等锅干了,孟倩幽把油倒了一点进去,放入事先切好的葱和蒜瓣炒香,接着就把肥瘦肉倒进锅里翻炒,等肉的香味散出来,才加上清水,放入土豆,加入适当的盐。盖上锅盖,对孟氏道“得用小火慢慢炖一会。”

    孟氏闻言撤出火,只留几根在灶里。

    炖了一会儿,肉和土豆的香味都飘了出来。

    “好了,”孟倩幽掀开锅,土豆已变色,连忙拿盘子盛了出来,盖上盖子,放在桌子上。看小人儿眼巴巴地瞅着直流口水。又拿了一个小碗,夹了一块肉和几块土豆,放在他的面前道“先吃这些,等爹和大哥、二哥回来咱们全家一块吃。”

    小人儿猛点头,拿起筷子迫不及待地吃了起来。

    “还有一个菜,我来做吧。上次看你做过,娘已经学会了。”孟氏说道。

    “您还是烧火,我来做,这次做成辣的,可以吗?”孟倩幽问道。

    “可以是可以,可是辣菜特别下饭,我们得做多少米饭才好。”一听是辣菜,孟氏犹豫了一下。

    “我们今天买了几十斤大米,您可劲地做,剩下也没关系,明天我可以做成蛋炒饭。”孟倩幽知道,孟氏是被没粮食的日子难坏了,赶紧鼓励道。

    孟氏闻言不再犹豫,蹲下身开始烧火。

    等锅热了,孟倩幽放入油,油烧热,就把切好的辣椒段放入锅中翻炒,很快辣味和香味一块飘了出来,倒入切好的土豆丝翻炒,土豆丝一变色,立马拿盘子盛了出来。同样盖上盖子,放在桌上。

    “好了,大功告成,绝无仅有。”闻着菜的香味,孟倩幽陶醉的说道。

    孟氏被她的神情逗笑,“你这孩子,哪有自己夸自己的。”

    “好香,我在山上都闻到香味了。”随着话音,孟氏父子背着土豆进了家门。“又是我们幽儿的手艺吧,你娘做不出这么香的饭菜。”孟二银又说道。

    “既然这样,我以后就不给你做饭吃了,”孟氏佯怒道。

    “别别别,我只是说说而已,你怎么还当真了。”一听孟氏不给自己做饭吃,孟二银吓得赶紧认错。

    一家人被他逗得笑了起来。

    见孩子们都笑话自己,孟二银不好意思地背着土豆向着厨屋后面走去。

    孟倩幽进屋拿出一盒点心,和那块肉放在一起,等到孟二银洗完手,才道“爹,这是给爷奶买的点心和肉,您给送过去吧。”

    孟二银没想到女儿还给老人买了点心,就有点激动起来“好孩子,爹太谢谢你了。这些年爹都没能力给你爷奶买过点心,你替爹做到了。”

    “瞧爹说的,我们孝敬爷奶不是应该的吗。”见孟二银要煽情,孟倩幽赶紧止住话题“您赶紧送去吧,别耽搁太长时间,娘的饭马上就做好。”

    孟二银拿起点心和肉送去了老宅。

    孟氏开始闷饭,刚把饭做熟,见孟二银回来了,惊诧地问道“这次怎么这么快?”

    也不要怪孟氏这样问,以往孟二银去老宅不耽搁一个时辰是回不来的。

    孟二银疑惑不解地对孟氏道“我发觉大哥太反常了,以往我每次去老宅,大哥总是和爹娘在吵闹,可刚才我去的时候,大哥不但没在发脾气,还给爹娘倒了杯水。你说,大哥又想干什么?”

    孟氏也是不解,确实也太反常了,这可不像孟大金的做事态度。

    只有孟倩幽和孟贤兄妹俩知道其中的缘由,可俩人只是对看一眼,谁也没说话。
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