首页      小说目录      搜索
第009章:【泡肿了吧】
    ,精彩小说免费!

    将手边的菠菜摘干净,蒜瓣剥好,起身把里面的一口大锅刷干净,放上水,点燃了灶膛,一个菜未免太单调,晚上再做一个凉拌菠菜吧,到时候煎一个鸡蛋切碎后搅拌在里面,其实若是凉拌菠菜里面加入一些炒好的花生碎味道会更香,不过家里没有炒花生,现炒的话也来不及,等下次再说。

    现在的花生还是个稀罕的东西,几乎没有人会大手大脚的炒着当零嘴吃,哪怕是八十年代,农村的物资也并不丰富,再加上现在国家大力扶植国民教育,一般家里稍微有点能力的都会多种地卖粮,供应家里孩子们读书,有的家庭孩子多了,让谁上学这就一件需要全家坐下来商讨的事情,不过谈不谈都改变不了一种情况,那就是紧着家里的儿子为主。

    女儿反正早晚都是要嫁人的,嫁了人还不是要在家里相夫教子,读那么多书也没用。

    许宁家里不同,首先就这么一个孩子,父母疼爱的很,哪怕是以后再添一个弟弟,她也是该读书还读书,母亲秦雪娟可不是个目光短浅的人,甚至就连英文也说的不错,在父母的房间里还放着几本英文书,不过许宁一个字都看不懂。

    在秦雪娟的心里,男女是平等的,都有享受教育的权利。

    锅里的水翻滚,她把洗干净的菠菜放进去,用筷子在里面搅拌了一会儿,然而捞了出来,放在旁边事先准备好的瓷盆里,在凉水中浸泡着,等放凉之后攥干水分,切好后用蒜泥搅拌一下就可以了,倒上几滴香油的话味道肯定会更加的好,清清爽爽的很下饭。

    许宁会做饭,毕竟一个人也做了几十年了,然而并没有酒店大厨那样的手艺,否则她也不用到处去找工作而被拒之门外了,不过家里人的口感她还是能满足的,好歹也是在旁边看着那些大厨炒了好几年,酒店里是管饭的,却也管的是午饭到宵夜的三餐,早餐是用不到她,所以早上那顿饭都是许宁在自己的老旧农家两间小院里自己做。

    在这边胡思乱想着,外面老太太回来了,手里还拎着一把蒜苗。

    “你高奶奶院子里种的,咱们家今年等着也种点。”老太太将已经摘干净的蒜苗放在锅灶上,一下子看到海碗里面浸泡的半碗花生,这被剥光的花生颗颗硕大饱满,看上去格外的喜人。

    老太太瞥眼看了眼孙女,见她正在旁边搅动着瓷盆里的菠菜,心里觉得纳闷,这么大的花生是哪里来的?

    自家种的花生可没有这么大的,毕竟家里的花生可都是老太太亲自摘出来的,大小如何她能不知道?

    “这花生哪弄的?”她开口问道。

    许宁心里“咯噔”一下,不过表面还是很平静的说道:“从袋子里抓的,晚上我想做个花生米粥,奶奶您生气了?”

    “吃这一点我生啥气,咱家哪有这么大的花生?”她问的是这个。

    许宁勾唇继续胡扯:“大概是泡的时间长了吧,膨胀了。”

    “……”老太太可不懂啥膨胀,不过大体意思还是能明白,大概是说泡肿了。

    能不能泡肿,老太太还真不大明白,以前家里也没做过在稀饭里面加花生的事情,充其量就是加点切碎的菜或者是南瓜,可是这再泡,能泡这么大?

    想不明白,老太太也没有继续往下想,现在时间也不早了,趁着做晚饭之前,她先将猪食熬出来再说,省的耽误做晚饭。

    看到那青翠欲滴的新鲜蒜苗,许宁道:“奶奶,晚上我准备做五花肉炖黄豆芽,还有一盘凉拌菠菜,再加上您腌渍的小咸菜,不如咱们再做个蒜苗炒肉?”

    老太太倒也没有含糊,点点头道:“想吃就做。”

    虽然已经有三个菜了,全家一顿也吃不完,不过吃不完可以放到明天早上,现在还不到五月,炒菜在厨房里放个一两天也不会坏,吃不完下顿就是了。

    许宁以前从没有想过,奶奶居然是这么的好说话,原以为奶奶会说她如何如何嘴馋呢,谁想一开口居然就答应了。

    她在这边将葱姜蒜和五花肉切好,那边于春花已经把麸子在锅里熬好,然后加入进去一些切碎的野菜倒进锅里面搅拌,之后放凉就可以喂猪了。

    于春花将猪圈里的两头猪照顾的非常好,有的人家家里猪圈别提多脏了,可是他们家的猪圈却非常的干净,于春花几乎隔两天就要洗刷猪圈,所以就算是有味道也不大,否则的话就这么一座小院落,真的要被熏死。

    然而正是因为于春花这般精心的喂养着,猪肉的味道才特别的好吃。

    许宁想着的却是,等年底杀猪的时候,和奶奶商量一下,做一些灌肠来尝尝,切片之后在锅里面蒸熟,到时候盘底会留下一层混合着各种调味料的油,灌肠片沾着这种沁出来的油咬一口咸甜筋道,并不会让人觉得太油腻,想想就垂涎三尺。

    另外她也挺喜欢吃猪大肠的,不管是用辣椒翻炒,还是做锅子味道都很不错,当然有的人吃不惯那种味道,自然就另当别论。

    至于如何处理,这点有着酒店几年洗菜经验的许宁来说还是很简单的,各种鱼类的剖肚清洗也难不倒她,曾经的苦难中的经历都在这一世成了宝贵的生存财富。

    于春花知道今晚许宁要做饭,熬完猪食之后就将锅洗刷干净。

    “你自己看着折腾吧。”说完,她就拎着一桶猪食出去,放在旁边放凉,随后去夹道里搬来了木柴,准备给许宁烧火。

    许宁俏生生笑道:“我觉得做饭应该比我妈做的好吃,今晚奶奶要多吃些。”

    “好听的话谁不会说,别糟蹋了粮食就行。”

    “才不会呢。”

    因为烧的是木柴,所以许宁炒菜的这口锅准备自己看顾着,奶奶只需要在旁边的锅灶前烧火熬粥就行,当然上面还架了一口锅叉蒸馒头,是木质的“井”字形,这种形状的锅叉摆放馒头和玉米面饼子要小心,免得蒸煮的时候不小心落在下面的米粥里,到时候还真的就不知道该怎么吃了。
上一页     返回目录      下一页
  sitemap