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第二十一章 厨师罗伯特
    昨天下午,罗恩已经大致排摸了一遍橙县警察总局的地形,一号楼和二号楼是警察局的办公用楼,三号是宿舍,六号楼是餐厅,至于四号五号楼,罗恩暂时不知道是干什么的。

    其中三号宿舍楼和六号餐厅楼是两层楼,其他的都是六层楼。

    “喵呜~”

    洛林的宿舍正朝向秋天的太阳,吃完三明治的罗恩跳上窗台,在灿烂的阳光下舒展了身体,随后一跃而下,沿着矮树丛内侧的草坪向着六号楼走去。

    可以看出,道路两侧的草坪时常有修建,草茎高度相差不大,就像是一块铺在地上的绿色地毯,软软的,不扎爪子。

    罗恩一边走,一边观察着四周——办公楼是一号楼和二号楼,都在大门口的方向,除了饭点,很少有人会走到六号楼来。

    即便从罗恩身边经过,多半也任务在身,行迹匆匆,难得关注到路边的草坪上还有一只肥硕的橘猫在悠闲散步。

    而在慢悠悠的前进了五六分钟,罗恩终于来到了六号楼门前。

    相比于其他五幢楼青灰色的坚硬气质,六号楼被喷涂成橙黄色,有着大片大片的玻璃窗,充满了温暖的味道,而且六号楼的钢化玻璃大门是红外线电子感应式的,只需要站在红外线能够照射到的地方,大门就会唰的一声打开。

    小时候,罗恩喜欢在这种大门口进进出出,看着玻璃大门犹犹豫豫要关而关不上的情形傻乐,长大后也详细了解过这种大门的结构,才终于明白为什么会要关而关不上。

    红外线电子感应式大门有八处红外线感应装置,分别在大门两侧内外等距离分布三处,头顶上由上往下内外各一处。

    每一处的红外线感应装置都分成左右两个,一侧发射,另外一侧接收,两个装置必须安装整齐,正好对准——只要有任何一处的红外线被阻隔,让对面的红外线装置无法接受,钢化大门就会在电机的控制下唰的一声打开。

    当然也可以选择只在大门内外两侧安装一处红外线感应装置,导致的缺点就是反应迟钝,同时危险性增加,容易夹到小孩和行动迟缓的老人。

    从草丛中走出来,罗恩抖去脚上的草沫,跳上三级台阶,往钢化玻璃大门前一蹲,于是钢化玻璃大门唰的一声打开,透露出浓郁的炖肉香气。

    “……”

    好香,好像是炖牛肉的味道!

    从蹲坐状态站起,罗恩抽吸着鼻头,无声地走进餐厅,脚下用石子搅拌水泥后磨制光滑的地面并不油腻,显然时常进行清洗和打扫——这让罗恩一下子对这个餐厅充满了好感。

    走过钢化大门,内侧是警察餐厅,整齐摆放着近十排的干净整齐的玻璃钢连体四人桌;餐厅的左侧是厨房,用粉刷干净的墙壁和餐厅分开,只留下写着请勿入内的钢化玻璃移门和四个购餐通道和餐厅相连。

    轻巧跳上玻璃钢餐桌的桌面,透过购餐通道,罗恩可以清楚地看到有厨师在厨房内忙碌——炖肉的香味就是从厨房里面传出来的。

    然后罗恩摇晃脑袋,环视了一下餐厅——在与购餐通道成直角的墙边,摆放着几张不锈钢大桌子,上面摆放着叠放整齐的不锈钢餐盘,以及刀叉等就餐工具。

    可以想象到,再过几个小时,饥肠辘辘的警察们就会涌进这座餐厅,排队取了餐盘和刀叉,让厨师为自己倒上美味炖牛肉的情形。

    …………

    专注地搅拌着炖肉锅中的牛肉,罗伯特不时舀起汤汁微微品尝——作为这座警察餐厅的主厨,同时也是唯一的厨师,罗伯特将这里视为自己的王国,手中的汤勺就是他的权杖,他认真地对待每一道菜肴,就仿佛这里是他的米其林餐厅。

    今天的主菜是炖牛肉,配菜有土豆泥和炸肉丸,蔬菜则是水煮西蓝花,餐后甜点是冰淇淋和小番茄。

    对于那些急于外出的警察,罗伯特准备有炖牛肉汉堡和炖牛肉三明治,可以随手带走。

    从早上进厨房就洗净下锅,筋道的牛腩肉已经在锅里炖了五个小时,变得酥软异常,半小时前放入的奶油,蘑菇和切碎的洋葱也已经完美融合在一起,香甜而不油腻。

    “还有一小时开饭,该准备配菜了。”

    以成为伟大厨师为梦想,罗伯特精准的控制着自己烹饪的时间。他盖上炖肉锅的锅盖让肉继续小火炖煮着,自己则打开了一旁的蒸汽锅,取出上百颗已经蒸熟的土豆。

    或许家庭主妇会为了方便将土豆去皮后蒸熟再用搅拌机搅成土豆泥,但是罗伯特不会。

    失去了土豆皮的保护,蒸煮出来的土豆就被异味入侵了——哪怕锅子已经清洗地非常干净,但锅子本身材质的味道就是一种异味。

    而且土豆要挑选合适大小,不能太大,也不能太小。

    太大了,当外侧蒸熟的时候,内侧还是夹生的,而当内侧也被蒸熟的时候,外侧的土豆已经蒸过头,变了味道。

    太小的土豆无法承受锅子的火力,水蒸气容易入侵,最终就是土豆泥如同加水搅拌过一样,毫无口感可言。

    因着与不去皮同样的理由,罗伯特等待土豆稍微放凉后手工去除了土豆皮,然后用一个大理石小捣臼将这些土豆一个个碾成土豆泥,盛放在瓷碗中。

    这两者是罗伯特能够找到的最不具有味道的工具,虽然一个属于天然,一个人工制造,但是却有着异曲同工之妙。

    将上百碗的土豆泥放进四十五度的烤箱中保温,罗伯特终于有空稍微休息一下,他看了看时间,距离警察们下班还有十五分钟——于是他摘下厨师帽,拉开移门走到警察餐厅里,用纸巾擦拭起头上的汗水。

    有着烤箱,炖肉锅,蒸汽锅,厨房里的环境是又热又闷,如果不是对工作的负责和梦想的追求,没有人能够在里面忍受一整个上午。

    而当罗伯特擦拭完汗水,才发现有一只胖大的橘色虎斑猫蹲坐在餐厅中央的玻璃钢餐桌上,目光灼灼地看着自己。
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