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第429章 厨房小当家(求月票)
    当初在水库,秦冉冉可没少给吴梅打下手。

    陆战听她这么说,便点了点头,然后快速的切了几片姜片放在锅里,再倒了几瓢羹的黄酒,这才盖上锅盖。

    等盖上锅盖后,他又倒了一瓢的水在外面这个锅里。

    只听刺啦一声,锅已经发热。

    没一会儿功夫,那水就开始冒泡。

    见水滚了,陆战直接把切成段的芹菜倒进锅里,焯了一下水。

    然后马上捞起来,放在冷水里冲洗里一下,放在旁边备用。

    把锅里的水舀掉,洗干净锅后。

    再把刚才切下来的那一小块五花肉,飞快的切成肉丝,直接放进锅里。

    这一下,肉沾到热锅时发出的滋滋声,立马就钻进了秦冉冉的耳朵里。

    同时,还有猪肉被炒熟的香味。

    煸出猪油后,陆战先放了点姜丝进锅里。

    再把焯过水的芹菜给倒进锅里,大火翻炒。

    等到那芹菜都沾上了油色,陆战就倒了点黄酒进锅里。

    酒香和肉香糅合在一起,升起的香味让秦冉冉忍不住吞口水。

    陆战让秦冉冉先把火给转小火,然后放了点盐和味精,翻炒了几下,就直接盛了起来。

    等装好盘子,他舀了一瓢水进锅里。

    而另外一边的盖子,也被陆战掀了开来。

    一股热浪扑面而来,里面的水已经被烧的翻滚。

    而五花肉也呈现出白色,水面上有一层漂浮的白沫。

    把肉盛起来,然后表面的那层白沫给洗干净,再把两个锅都给洗干净了。

    先把肉放到里面的锅里,然后重新再放入冷水,水量与肉齐平。

    再放姜丝和黄酒,还有酱油,然后盖上锅盖,继续让秦冉冉大火烧着。

    外面的锅里,却被他倒了一点油进去。

    之前洗干净的西红柿,每一个被陆战切成了几瓣。

    又从橱柜里,掏了三个之前就买了放着的鸡蛋,打在碗里,然后放一点盐和味精还有黄酒,快速的打散。

    等那蛋被打的起了泡沫,那锅里的油也热了。

    陆战把那蛋液直接倒进锅里,翻炒了一下,等那蛋微微凝固的同时,快速的把那切好的西红柿也倒进锅里,然后开始翻炒。

    不一会儿功夫,西红柿的汁水就被炒了出来。

    陆战直接放了点盐和味精,就盛了起来。

    而里面锅里的水已经开始滚了起来,那热气,从锅盖四周溢了出来。

    陆战让秦冉冉把火转中火慢慢炖,外面的锅麻利的洗干净。

    然后擦干净水,重新倒了些油进锅里。

    等那油六七成热时,就把刚才腌着的鱼倒拎着尾巴,从头开始,呲溜一声,放进了油锅里。

    煎的两面金黄时,才倒进黄酒,

    然后姜丝和拍扁的大蒜一起放进了锅里,等黄酒被吸收的差不多时,再舀了两瓢热水,淹过鱼身。

    再把那豆腐放在手上,用刀切成一片片,跟着放进锅里。

    盖上锅盖,跟那五花肉一样,先大火把水烧滚,再中火开始慢炖。

    陆战先把两个素菜放在锅盖上温着,然后在橱柜里拿出一个铝锅来。

    挖了三碗米,挑了一下石子,然后洗了一遍,把水面上漂浮的糠皮给倒干净了。
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